10.39

Включає

• виробництво харчових продуктів, що складаються переважно з фруктів або овочів
• консервування фруктів, горіхів або овочів (наприклад, заморожування, сушіння, ліофілізація, сушіння інфрачервоним випромінюванням, занурення в олію або оцет, консервування, обробка високим тиском, високою температурою)
• виробництво харчових продуктів з фруктів або овочів
• виробництво джемів, мармеладів та столових желе
• лущення, очищення від шкірки та обсмажування горіхів
• виробництво горіхових продуктів та паст Цей клас також включає:
• виробництво швидкопсувних готових страв із фруктів та овочів, наприклад:
• салати; змішані салати, упаковані
• очищені або нарізані овочі
• тофу (соєвий сир) Цей клас не включає:
• виробництво фруктових та овочевих соків, див. 10.32
• виробництво борошна або крупи з сушених бобових культур, див. 10.61
• консервування фруктів та горіхів у цукрі, див. 10.82
• виробництво готових овочевих страв, див. 10.85
• виробництво штучних концентратів, див. 10.89

Не включає

Немає спеціальних виключень.